Speisen und Getränke
Hier finden Sie eine Auswahl unserer Speisen und Getränke.
Alles Thüringer Küche
Bier-Wurzelgemüse-Eintopf mit hausgebackenem Brot 5,50 €
…mit Fleischeinlage 6,50
Bunter Salat mit Wildkräutern und Bier-Vinaigrette 6,50 €
…mit eingelegten Brätel-Streifen 8,50 €
Schmalztöpfchen mit hausgebackenem Brot und saurem Gemüse 3,50 €
Thüringer Handkäse mit Gurke, Zwiebel und hausgebackenem Brot 5,50 €
Frischer Hackepeter auf unserem hausgebackenen Brot 3,80 €
Knackwurstring mit hausgebackenem Brot 6,50 €
Brauer-Bemme :
Hausgebackenes Brötchen, mit deftigen Bratenuffschnitt und Sauerkraut 7,50 €
Hausgemachter Kochkäse
…mit Chili verfeinert 4,50 €
…oder herzhaftem Knoblauch 4,50 €
Dazu gibt´s unser hausgebackenes Brot zum dippen
Deftige Vesperplatte
Hackepeter, Blut-Leber und Knackwurst, Handkäse und
hausgebackenes Brot 8,50 €
Deftiges aus der Spelunkenküche :
Mutzbraten mit Schlachtekraut und hausgebackenem Brot 9,50 €
Thüringer Rostbratwurst 8,50 €
oder
Thüringer Rostbrätel 9,50 €
Dazu Schlachtekraut und unser hausgebackenes Brot oder Schmorzwiebelstampf
Beliebte Klassiker in unserer Heimat :
Rinderroulade Thüringer Art mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen 14,50 €
Ragout vom Ochsen mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen 12,50 €
Bier aus unserer Hausbrauerei
Braukeller Bier:
Domspuk/Nachtwächter 0,3l 1,90 €
Domspuk/Nachtwächter 0,5l 2,90 €
Jedermann 0,5l 4,00 €
Bierfass zum Selberzapfen 10l 55,00 € 30l 147,00 €
Biermeter 19,00 €
Bierbowle 0,3l 2,90 €
Caipibierchen 0,3l 4,50 €
Wein von der Saale
Portugieser Rotwein trocken 0,1l 2,80 €
Portugieser Rotwein trocken 0,7l 16,50 €
Das Beste von der grünen Mosel aus dem Weingut Weirich
Riesling Glas 0,1l 2,80 €
Riesling Flasche 0,7l 19,50 €
Rotling Glas 0,1l 2,80 €
Rotling Flasche 0,7l 16,50 €
Sekt Hausmarke 0,1l 2,80 €
Sekt Hausmarke 0,7l 16,50 €
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